Антиоксиданты и их роль в организме человека

Антиоксиданты (антиокислители) — природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление. К антиоксидантам относятся некоторые витамины, минералы и ферменты (или энзимы), которые нарушают процесс образования свободных радикалов в организме и предотвращают их повреждающее действие.

В последние десятилетия вопросу антиоксидантной терапии уделено немалое внимание ученых во всем мире. Этой теме посвящено много научных работ. Антиоксиданты приобретают все большую значимость в практике врачей: они выступают как самостоятельные средства и как комбинации с другими лекарственными препаратами.

Долгое время значение антиоксидантов в лечебной и профилактической медицине недооценивалось. Это связано, главным образом, со сложностью синтеза первых антиоксидантов, а также с тем, что первые от результаты их практического применения были отрицательными. И в 70-80 годах XX в. интерес к антиоксидантам стал угасать. Однако с помощью фундаментальных научных исследований были изучены тончайшие механизмы изменений клеточных структур, происходящих в организме во время оксидативного стресса.

Читать статью про антиоксиданты